顾清影掏出从淘多宝网上买来的零食，给了胖妞两包。

    胖妞很快破涕为笑，顾清影也开心的加入了梁大嫂她们切菜的大队伍中去。

    自从顾清影做了几次饭菜之后，梁大嫂就经常把她喊去一起吃饭。

    作为回报，顾清影也不介意大展厨艺。

    她的目的就是要混熟悉了，以后开店的时候，她们也是最好的宣传者。

    中午扫墓的人回来了，梁大嫂的老公林大哥就开始喊着要去打清明果了。

    顾清影很是好奇，拿着手机开始拍照并且录制视频。

    林大哥家里有一个大木甑，把已经泡了一夜的粳米跟一点糯米放进去。

    大锅里烧了一锅水，上面铺上架子，把木甑放在架子上，灶里烧大火蒸，蒸的差不多了还要用两尺长的气筷插上几下，通通气。

    等蒸熟了，林大哥跟林二伯抬着它往放在井院里的石臼那里走，林家老六拿着两个木做的半米长的锤子等在那。

    林二伯把饭一大勺一大勺，舀到石臼里，三个大人就开始捶了起来。

    打清明果要有力气，也是个技术活，三个人也要有默契。

    噼里啪啦的捶打声很有节奏感，一臼糍粑打好，放在一旁已经涂了些油的大簸箕窝里。

    然后拿到大厅的圆桌上，几个人已经站在那里等，大家，手上粘一点点冷水，就开始用手一个一个搓成扁圆的团子，放到一个大竹蒸笼里。

    清明果，蒸软了，可以蘸着糖吃，也可以放进红烧汤汁里吃，还可以把他像包水饺一样，做成薄饼包上菜吃。

    不过可能是用粳米做的，很容易涨肚，孩子吃上三四个就会很饱了，为了让孩子能多吃点菜，家长不会让孩子吃太多的。

    顾清影拍好了视频，上传到自己注册的一个美食微博号――“舌尖上的乡村美食。”

    午饭做好了，今做的菜都是多少带了点汤汁的，为的就是蘸着清明果吃。

    院子里的大厅摆了五张圆桌，坐满了人，大家兴致很高，孩们更是笑的满口见牙不见眼，桌子上已经摆满了古村特色菜。

    有一盆很大的菜是由猪肉、猪肠、猪血、猪肺，芹菜、青蒜、豆腐、红辣椒等烧成。

    还有一大碗的红烧猪脚，跟一大碗的青蒜炒排骨。

    桌上还有一碗飘着葱花的猪肝汤，汤里加了松菇末，色泽金黄，香气缭绕，名唤“黄金汤，味道很是鲜美。

    顾清影还特意跟梁大嫂她们学习了一道古村的鹌鹑蛋配红烧肉的大菜。

    并且她也拍摄了视频下来。

    鹌鹑蛋很有营养，每百克可食部含蛋白质18克，脂肪111克，碳水化合物1克，维生素A7微克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。

    海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。这道菜只需要准备斤五花肉一块，鹌鹑蛋0个左右。

    把鹌鹑蛋放到锅中煮，煮十分钟，煮熟就可以捞出来用冷水冲凉，然后剥掉壳洗干净控水备用。

    再把五花肉切成大均匀的块，然后放到锅中煮开两分钟，捞出控水。

    切葱姜片、花椒、葱段然后把五花肉放到锅中煎，煎出肥油，煎到五花肉表面有点金黄就可以盛出备用。

    锅中加入油，下入白糖熬糖色，开火搅拌熬至红枣色。再往锅中下入五花肉、葱姜、花椒、八角、十三香炒香。

    再往锅中加入水，水与五花肉平行就可以，再加入盐盖上锅盖，大火烧开，转上火焖煮四十分钟。

    在煮五花肉的过程中，开始制作虎皮鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋用老抽沾上色。

    锅中下入油烧至五成热，然后下入鹌鹑蛋炸至起虎皮就可以捞出控油。