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第139节
然心里早就有预料, 但是听到真的不营业, 还是好难过,我还想着端午节来周记吃饭呢。”

    “如果端午节营业的话,周记肯定会做粽子的吧,真想尝尝周厨神做的粽子。”

    “我也想吃周厨神做的粽子, 周厨神做的粽子肯定巨好吃。”

    “啊,别说了,越说越难过!”

    打烊回家后,周粥把红豆、绿豆、黄豆、赤小豆以及花生米倒进糯米里,用清水清洗干净后,倒入清水侵泡。

    到了次日,周粥看了下浸泡了一晚上的糯米豆子。

    然后她把猪里脊和五花肉切成微微大的块儿,放进碗里。

    将切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进肉里。

    接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料,用手抓扮均匀,腌制一个半小时。

    腌制肉馅儿的时候,周粥把洗干净的咸蛋黄用酒洗了洗,去掉腥味。

    一个半小时过去,肉馅差不多腌制好了。周粥把糯米豆子等食材清洗了一下,又泡进清水里。

    王兰捧着粽叶进来,“可以包粽子了吧?”

    “可以了。”

    周粥将粽叶折成漏斗的形状,往里面放一层糯米豆子,放一块腌制好的肉,一个蛋黄,再在肉和蛋黄上铺一层米。

    馅料加好之后,周粥把粽子包起来,包成利落的三角形,用红棉线缠起来。
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