林彦做的是简易版的韭菜鸡蛋饼，复杂一点的做法是先揉面团，然后揪成小剂子擀成薄片，在上面撒上调料，葱花，韭菜，卷成长条，摁扁盘成圆形饼坯。这个做法比较费时间。林彦今天就想做个快手菜。

    不多时就煎好了十几个韭菜饼，他用盖子盖好不让饼子凉那么快，开始做疙瘩汤。

    疙瘩汤也好做，将面粉放入碗中，慢慢加入清水，用筷子搅拌成小疙瘩状。

    番柿切成小块。青菜洗净切碎，葱、姜切末备用。再打一个鸡蛋搅拌均匀备用。

    锅中舀一勺猪油，油热后放入葱姜末爆香，加入番柿块翻炒出汁。加入适量清水烧开，把面疙瘩慢慢倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，防止面疙瘩粘连。

    面疙瘩煮熟后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。最后放入青菜碎，加入盐、酱油调味，搅拌均匀即可出锅。

    林彦下午刚吃了葱油拌面，现在肚子还不是很饿，却也被疙瘩汤激起了食欲。他在灶房门口喊到：“菜好了，洗手吃饭。”

    还在干活的人停下手上的活，打水洗手，闲着的人帮忙端汤端饼子。

    “阿爹阿么，你们多吃点，汤锅里还有。”

    “嗳，你也吃，别饿着。”

    林彦咬了一大口韭菜饼，好吃得眯起了眼，吃着吃着，他突然意识到，自己好像都没有想过做韭菜饼当晨食，这个饼做起来简单，不需要费劲的揉面擀面，而且煎南瓜饼的平底锅就能做。

    正好家里存的南瓜也差不多用完了，之前还跟村里人收了一些，现在也不用收了，可以把南瓜饼换成韭菜饼，等过几个月南瓜成熟了，再加上也未尝不可。

    他马上把这个想法说了出来，家里人没什么意见，铺子里的生意一直都是听林彦的，林彦脑瓜子灵，想法多，做菜也好吃。

    “哥夫，疙瘩汤要加上吗？”雨哥儿喝着疙瘩汤，觉得这个也好吃。

    “暂时不吧，有豆浆豆花了，太多选择反倒手脚忙乱。不过我觉得冬天的时候或许可以加上。”

    雨哥儿点着头，他不太懂生意上的事，不过听哥夫的准没错。