第92章 竹筒
“阿么,村里有哪户人家可以做竹筒的吗?”既然客人有需求,确实应该准备起来了,尤其是夏天一到,天气炎热,想外带酸梅汤的客人应该不少。
李月眉思考了下叫堂叔家帮忙的可能性,只不过堂叔家人口多,只让其中一家帮忙可能会被说闲话,都帮又不需要那么多,而且也不知道找谁比较合适。
“离我们家不远的赵二叔家应该可以,他家人都比较能吃苦,干活也勤快,品性不差。”最后还是想着找一家品性过关的人家做吧。
“好,那我们回去以后上门问问他们。”
“嗯。”
今天的酸梅汤不到一个时辰就见底了,收工后林彦和赵时云又去采购了够做几天的材料,顺便买了点甘草和陈皮。
“还得去采点紫苏叶和黎檬子(柠檬),做紫苏饮用。”
“好,我回去就去采。”
林彦打算今晚熬一桶简易版的酸梅汤明天铺子里用,再熬一小锅醇厚版的自家尝尝味道。
步骤和昨天一样,酸梅汤熬好以后盛到木桶里,锅里留了一些,加入陈皮甘草小火再熬上一刻钟,就可以了。
“嗯~味道好浓郁,酸酸甜甜的。”林彦尝了一口,觉得刚刚好,以后铺子里卖的就按照这个比例来做。
接下来是紫苏饮,紫苏饮也不难做,赵时云采了一背篓的紫苏叶回来,能用好一阵子了。林彦先将紫苏叶洗净,甘草、陈皮冲一下水去除表面的灰尘。黎檬子对半切开,挤出汁水,把籽去掉。
锅里生小火把甘草煎至表面微黄,放入陈皮、加凉水;再下紫苏叶,盖上盖子大火煮开,转小火炖一刻钟后加入饴糖,最后小火慢煮半刻钟左右就可以了。晾凉后过滤掉渣滓,加入黎檬子汁即可。
雨哥儿帮着试了下味道,这紫苏饮带有点紫苏叶本身的清凉感,夏天喝再好不过了。
“怎么样?会不会不够甜?”林彦盯着雨哥儿喝完,迫不及待问他的感受。
“可以了,很好喝,不用加糖了。”雨哥儿很喜欢这个紫苏饮,打算到时候给师傅带上一些。“哥夫,什么时候开始卖?我能给师傅带点吗?”
“可以啊,大后天开始卖,每天做两大桶,晚上吊井里,白天就可以拿去铺子卖了。”
“还有绿豆汤呢,这么几桶,井里够放吗?”雨哥儿眼睛看向自家的水井。
“呃……”林彦还真没想过,“晚点试一下能不能放进三个大桶。”
家里的桶不够用了,明天得去买两个才行,这豆浆豆花绿豆汤都占了三个了,平时用来打水的总不能占用吧。
今晚熬了豆腐鱼头汤,又炒了个青菜,林彦蒸饭的时候放了一把蚕豆,吃着蚕豆糙米饭,别提多满足了。
“彦哥儿,我跟你阿爹去问问就成,你跟我说说打算怎么收竹筒。”
“我需要有盖子的竹筒,暂时要一百个,一文钱两个,你看可以吗?”
“那铺子里怎么卖?”
“我们不靠竹筒赚钱,只是客人有需要才弄的。我打算饮子卖一文钱一杯,需要竹筒就两文钱一杯。”
“成,你决定就好,那我们去了。”
“嗯嗯。”
待李月眉赵启铭出门,林彦烧了水准备洗澡,本来打算在隔间洗,赵时云已经帮忙把水提到房间了。木桶一早就搬进来了,这会热气袅袅,还得冲点冷水。
林彦趁着他去提冷水,先脱了外衣搭在桁架上,这桁架成婚不久赵时云就做了,冬日衣服多,不经常换洗,有个桁架方便点。
冲好冷水,林彦脱了衣服踩进浴桶,赵时云怕他摔着,还给放了个小杌子。天热出汗多,尤其天天还在铺子里忙碌,林彦用澡珠子仔仔细细搓了一遍,后背有点够不着,他