第47章 萝卜炖羊排骨
加入没过羊排骨的热水,大火烧开后抽出几根柴转小火,盖上盖子慢炖半个时辰左右。这水要加足了,中途可千万不要加水,不然会影响汤的口感,羊肉也不容易烂。
这用香料煮菜也是胡大哥教他的,原来他都不懂呢,胡大哥隔日来豆腐摊吃豆腐,教了他好些西域那边做菜的方法。他听了后收摊就到药房抓了几味香料,药房的小学徒还一直追问他生了什么病需要这几味药材,他拗不过解释用来做吃食的小学徒才作罢。
趁羊肉煮着,林彦去院中歇息,赵时云在院中啃着青蔗,龇牙咧嘴的,林彦看着可乐呵了。
“硬就别吃了,仔细扎了嘴。”林彦提醒道。
赵时云又啃了两口,才放下青蔗。“那还有一条呢。”
林彦想用来熬红糖,但是只有一条,又不好熬,再去买又贵,熬糖也费事。
“要不压成汁喝?”林彦提议道。
赵时云剜他一眼:“不早说,我嘴巴都痛了。”
林彦噗呲一笑,“那你现在弄,等我做好羊肉,一边吃着肉一边喝着甘蔗汁,想想都美。”赵时云应下。
羊排骨炖得差不多了,林彦挑出香料,加入白萝卜块,继续炖两刻钟左右,直到萝卜软烂。
最后加入适量盐调味,撒上葱花即可。
“羊排骨来了~”林彦端着羊排骨上桌,雨哥儿抢着坐好,双脚蹬着跃跃欲试。
都到饭点了,阿爹阿么还没回来,估摸着今晚也还是住在外祖母家。
赵时云给林彦和雨哥儿都盛了一碗羊汤,然后才盛自己的,他吹了一会,慢慢喝下一口。
林彦期待地看向赵时云,“味道怎么样?”赵时云露出满足的神情,“很鲜美,这甘蔗加得妙。”雨哥儿听了也赶忙喝了一大口,烫得直吐舌头却还不住称赞。林彦赶紧拿过一旁的甘蔗汁给他,雨哥儿一喝,甜滋滋的,“哥夫,这什么时候弄的,怪好喝的。”
“你偷懒的时候,你大哥弄的。”赵时云逗着雨哥儿。雨哥儿不高兴了,“谁偷懒了,我明明是去后院喂鸡了。”
吃到一半,天空突然暗了下来,看样子像是要下雨了。赵时云赶紧起身去收拾院里晾晒的衣物。林彦和雨哥儿也加快速度吃饭,饭后两人一起洗刷碗筷。外面淅淅沥沥下起小雨,屋内却是一片温馨祥和,三个人围坐在桌旁,盘算着明日要做的事情,享受着这平凡而幸福的时光。