子，便感觉焕然一新，院子里的青石板地面打扫得干干净净，感觉像是用水洗过了，靠近铺子的一头放了两个大水缸，里面装满了水。

    另一边的角落搭了一个鸡棚，里面分成两部分，一边关着鸡，一边关着鸭，棚子下面铺着厚厚的草木灰，外面装了一个长条型的食槽，里面洒着一些玉米粒和菜叶子，两边用粗陶碗各放了一碗水。

    鸡棚收拾得很干净，闻着倒没什么味道。

    他们在院子里站着看了一会儿，二哥二嫂便提出想让他们去铺子里看一下还有什么没准备齐全的。

    叶紫自然无不同意，他们便从院子里直接进了饭馆的后厨。

    饭馆的后厨自然比寻常人家要大得多，光灶台就有两个，正对着门的是一个大灶台，里面还有一个小的，一共五个灶眼，两个烧柴，三个烧煤。

    两个灶台之间放着一个大水缸，水缸上盖着木盖子，盖子上放着一只飘。

    和大灶台相对的，是一整面墙的大案台，案台上面摆放着整齐的三个厚菜板，刀架上插着三四把磨得光亮的菜刀，一溜铜盆摞起高高的一叠，墙上挂着几个炒锅，还有一些蒸锅汤锅放在案台上，案台下放着一排整齐的大瓦罐，里面装了米面粮油，还有各种咸菜酸菜。

    进门的这面墙摆着一个大碗厨，里面摆着洗干净的一摞摞盘子，碗，两个盆里装着洗净沥干的筷子勺子。

    整个厨房收拾得井井有条，干净整洁，看着就让人舒服，叶紫倒没什么好指点的，只让他们保持卫生，防鼠防蚊虫。

    家里新抱来的小猫也该走马上任了，别管它会不会捉，只要有它在，就能起到震慑老鼠的作用。

    叶紫走进店里，墙上挂着一排用木牌制成的菜单，在叶紫的将建议下，每道菜下面都标注了价格，其实这年头大部分的人都不识字，不过是个明码标价童叟无欺的意思，让人进来也放心一些。

    二哥二嫂自己也不识字，把菜名和价格都记在了心里，不只他们，来店里帮忙的几个小子也都记得。

    明天店里开业，怕忙不过来，几个嫂子都过来帮忙了。

    叶紫转了一圈，也没什么好提点的，只让他们多准备几条帕子，用皂角水浸泡，擦桌子的时候能够有效去除油渍，再拿干帕子一擦就干净了。

    在店里做事讲究的就是一个麻利快速，还要让人觉得很干净，不能跟在自己家里似的拖拖拉拉。

    几个小子点头表示记下了，明天端盘子收拾桌子扫地都是由他们来，几个嫂子只在后厨帮忙洗菜洗碗。

    从店里出来，他们进入院子，到里屋烤火，因为人多，二哥二嫂生了三堆火，十几二十号人围着炉子坐在板凳椅子上，将厢房挤得满满当当的，大伙一边烤火，一边聊天嗑瓜子。

    因为明天要开业，大家一边紧张一边兴奋得不行，感觉就像做梦一样，几个月以前，还在担心吃了上顿没下顿，现在都新店开张了，也不知道明天生意怎么样，忙不忙得过来。

    不管大人还是孩子，都热火朝天地聊着，展望即将到来的未来。

    几个嫂子稍坐了一会儿，便出去做饭了。

    天还没黑，饭菜便上了桌。

    晚上要看灯会，人心浮动，不管是这里的大多数人，还是叶紫，都是平生第一次看上元节的灯会，吃饭都吃不安生，几个小的吵着要去看灯会，大人不让。

    叶紫被吵得头疼，吃了半碗饭就出来了。

    “姑姑，我想去看灯会，你带我去好不好？”

    知道叶紫好说话，一个小萝卜头跑过来抱叶紫的大腿。

    小家伙才五六岁，叶紫哪敢带他，蹲下来点了点他的鼻子，“姑姑怕把你弄丢了，不敢带你去，晚上回来给你带好吃的好不好？”