长平或长期或短期的授课。

    可以说，只要叫得上名字的主厨，都在长平授过课。

    就连平时对厨艺界并不了解的大众，也能叫上那么一个两个世界知名主厨的名字。

    可见其名气了。

    要邀请这些主厨来上课，又要长期聘请那些国内外著名的厨师在长平内当正式的授课老师。

    这些花费都不菲。

    本身成本就在这里，学费自然也要高起来。

    更不用说长平内各种软硬件设施，已经奠定了高昂的学费基础。

    因此，长平的门槛高，许多厨师想要进来学习，也负担不了。

    “最基本的要求，是入学考试。每年的入学考试，都会有五名老师进行主考，要有3名以上的考官投票通过，才能获得入学名额。”

    “长平的入学考试，不考理论知识，全是实践。通过实践考试，考官们会从各种细节入手，观察那些通常理论考试中会出现的问题，在他们实践时是否合格。理论再好，也要通过实践来完成。实践正好就能检验他们的理论知识。”

    “许多考生只以为最后品尝料理，合格就好。其实却不知道，在他们整个做料理的过程，从准备期到制作再到完成，都是考试范围内。稍稍有不注意，就要被扣分。许多人在不知不觉中被扣分。考试后复盘的时候，都会遗漏好几个扣分点。”赵顾深解释道。

    “但并不是通过考试就行。学院每年的招生名额有限。只有固定那么些数额。一旦考试通过的人数超过了学院所能承受的数额，就按照成绩从高到低进行排列，到了数就划上一道录取线，录取线后的考生，就算考试通过也无法达到入学要求了。”

    叶绯点头。

    要说严格，其实也不算严。

    因为只考一次时间考试就可以。

    可就是因为只有这一次机会，所以才变得格外困难。

    “当然了，你要是想去，直接去上课就是，这些对你来说都是不必要的。”赵顾深说道。

    “本来你的实力就已经通过大赛证明了。就算你去参加考试，也一定能通过。不参加考试，也没有人会怀疑你的实力。”赵顾深笑着说道。

    “而且，大家都知道你是我的妻子，我让我妻子去我们自家的学校学习怎么了难道还能连这点儿特权都没有”赵顾深说道，“如果非要按部就班，按要求来，反倒有些刻意了。”

    叶绯点头，倒是同意赵顾深的话。

    这又不是比赛，没必要这么较真儿，非要求什么公平。

    “再说了，你只是去学习一阵子，没打算要长平的毕业证吧”赵顾深笑问。

    “当然，我只是想去学习一阵子，多吸收一些我不知道的经验。”叶绯说道。