的厨艺，汉娜、卢娜倒是非常信任的，毕竟共同相处了整整一个学年，作为霍格沃茨厨房的指定试菜小翅膀，她们很清楚艾琳娜在烹饪方面的天赋。

    只不过猪肉在她们的印象中，似乎确实也没有太多可以值得期待的地方。

    在霍格沃茨的时候，她们吃得最多的也就是煎培根、熏培根，还有就是各种香肠、肉馅、猪肘子，总体来说口味偏腻，偶尔搭配着别的食物吃还好，但如果一直吃的话……

    卢娜和汉娜两人忍不住对视一眼，从彼此眼中看到了同样的担忧。

    肉肉虽然好吃，但一想到要连续吃上一个月的香肠、培根，那未免也太难受了吧？！

    而另一边，作为一名已经养育过孩子，有着数十年家庭厨房经验的蒂娜·斯卡曼德女士所考虑和担忧的方面，显然要比起“两小娜”要更加具体、实际一些。

    “亲爱的小艾琳娜，我倒不是不信任你霍格沃茨主厨身份。”

    “事实上，我很期待接下来的晚餐……不过在此之前，我们或许需要先解决一个问题。”

    斯卡曼德夫人摇着头，有些困惑地指了指那只她刚从屠宰场买回来的整猪。

    “你想好该怎么将它变成一块块肉了吗？”

    倘若不是“霍格沃茨主厨小姐”反复强调，按照蒂娜·斯卡曼德原本的想法，几乎不可能会去刻意跑到麻瓜的屠宰场那边去购买这种还没有经过屠夫切割处理的整猪。

    麻烦只是一方面，更多的则是无从下手——或许她丈夫在这方面反而会有经验些。

    毕竟作为知名的神奇动物大师，纽特·斯卡曼德偶尔也会解剖神奇动物进行研究，但就蒂娜本人而言，她此前都是在肉店直接买成品，还从来没有亲自处理过这种大型牲畜。

    “怎么变成肉？它现在不就已经是了吗？”

    艾琳娜略带不解的看向斯卡曼德夫人，耸了耸肩无比自然地回答道。

    “有刀，有工作台，直接切开、分类，不就行了吗？”

    “不，我的意思是……”

    看了眼可能还没有那只约克夏猪大的艾琳娜，蒂娜·斯卡曼德想了想，继续补充道。

    “你看，烹饪和屠宰还是有些区别的。我们家虽然有很多神奇动物，可是唯独没有霍格沃茨城堡里那样的家养小精灵。现在时间还早，伯恩茅斯的肉店应该还没关门，我们应该可以在那里找到一些靠谱的麻鸡屠夫帮忙加工……”

    顶尖的厨师，并不等同于是一名优秀的屠夫。

    或许艾琳娜在烹饪方面确实有些天赋，但是类似于拆解整猪、分离肉骨，这一系列的体力活和技术活，无论蒂娜从哪个角度来看，都认为对于这小女巫都太困难了一些。

    “肉店？麻鸡……屠夫？唔，您是说麻瓜屠夫？”

    艾琳娜先是微微一愣，旋即飞快地明白了过来斯卡曼德夫人的担忧。

    其实蒂娜·斯卡曼德的担忧确实也有些道理，倘若是换做没有学习魔法之前，单凭艾琳娜一人确实很难处理好整猪的屠宰拆解工序，哪怕加上了贝尼特斯老爹也不行。

    正如同生物、医学之中的解剖一样，屠宰也同样是一门相当考验基础的手艺。

    这可不是单纯依靠蛮力就可以完成的工序。

    没有正确的发力技巧、拆解手法、出刀方向、整体思路，胡乱地按照家庭厨房的剁肉块方式来处理整猪，一方面会让骨肉碎屑混在一起，更重要的是会破坏不少重要的组织。

    正因为如此，霍格沃茨在处理猪、牛、鹿方面，都是由家用小精灵们代劳。

    其实在艾琳娜看来，无论是霍格沃茨的家养小精灵也好，亦或者是欧洲大陆绝大部分的屠夫也罢，他们在屠宰、处理食材这一方面，终究还是有不