第六百五十八章 纽特!危!纽特!
么客人,不知道你们是否喜欢这些。”
“简直不能更棒了!滋溜……光是闻闻味道,我就感觉到肚子在开始咕咕叫了!”
艾琳娜轻轻舔动着嘴唇,小巧的鼻子抽动了一下,脸上浮现出陶醉的神色。
“醇厚正宗的罗宋汤、黑椒小牛排、烤面包片……这已经足以组成一首让人可以充满活力地运动一整天的美妙协奏曲,斯卡曼德夫人,纽特学长能娶到您,实在是太幸福了。”
“罗宋……汤?”蒂娜·斯卡曼德微微一愣,诧异地问道。
“嗯,就是您做的这份特殊的甜菜汤。稍微一闻就知道肯定超棒!”
艾琳娜认真地点了点头,拿起勺子在面前的那碟甜菜汤之中搅动了一下。
“除了甜菜根之外,还有牛肉块、土豆、菠菜、胡萝卜……嗯,我还闻到了有奶油的味道,这酸味……应该还加入了少许西红柿,唔,不对,应该是圣女果吧?”
味道浓郁、酸辣爽口的罗宋汤实际上是来自于俄罗斯的音译。
最原始的罗宋汤版本,其实就是由红色的甜菜根为主食材熬制出来的汤品,虽然绝大部分人都喜欢将之起源归结到“俄式红汤”上面,或者说称为“乌克兰甜菜汤”。
但其实早在亚瑟王传说时期,这种由甜菜根熬煮的汤品就已经在古代英国流行起来了。
这种被称为“生命之根”的植物熬制的浓汤,可以说是欧洲最具代表性的汤品。
而作为一名灵魂来自于大吃货帝国的美食爱好者,以及霍格沃茨魔法学校的主厨,分辨出这种最常见的欧式汤品之中的食材配比,简直是一件再简单不过的事情了。
只不过,往罗宋汤之中加入西红柿和圣女果的做法,在欧式餐桌上其实比较少见的。
倘若艾琳娜没有记错的话,这其实更接近于美式、中式西餐厅之中,由于甜菜根的稀缺而进行的改良版本,它会让整个浓汤的色泽更加鲜亮,同时在酸味之中加上了一丝清香。
“咦,嗯……你还没吃,仅仅只是靠闻就……”蒂娜下意识点点头,有些惊讶。
“我可是霍格沃茨的主厨啊,您忘了?”
艾琳娜笑了笑,舀起一勺浓汤放入口中,细细品味着酸辣中带着些许回甜的汤汁在舌尖滚动,大小恰到好处的牛肉块被炖得烂熟,甚至连牙齿都不需要用力,便化作了肉汁。
“这味道的拿捏、火候的掌握,实在太精彩了,酸、辣、甜、香互不干扰,与其说这是一份罗宋汤,不如说是一份让人忍不住永远想留在餐桌上的精妙魔药。”
“其实、其实也还好,这不过是我自己根据口味随意调了调的,你喜欢就好。”
蒂娜·斯卡曼德有些不自然拢了拢头发,轻声自谦道,脸上的表情却极为受用。
相比起纽特这种除了“好吃!”、“好好吃!”、“味道很棒!”的空洞吹捧,这种来自于专业领域的细致解读,以及从未听过的花式赞美,带来的显然不是同一个量级的满足感。
“如果你真的特别喜欢的话,以后每个假期都可以来我家做客,我们这里永远都欢迎你这样可爱的小天使……当然,过几天如果你想自己来试一试的话,我也可以教你。”
“真的吗?您真是太好了!”艾琳娜眼神一亮,“那么今晚就由我来帮忙……”
“咳、咳!不好意思,两位亲爱的女士。”
还没等艾琳娜把话说完,纽特·斯卡曼德终于忍不住清了清嗓子,主动打断道。
“我想,今天可能并不是一个讨论厨艺的恰当时间,毕竟卡斯兰娜小姐、艾博小姐、洛夫古德小姐三人等会儿还要去魁地奇国家队那边报道,如果我没记错的话。”
斯卡曼德夫人微微一愣,总算想起了这几个